Realizamos un experimento y nos proporciona pruebas
Un experimento es un procedimiento llevado a cabo para apoyar, refutar, o validar una hipótesis. Los experimentos proporcionan idea sobre causa-y-efecto por la demostración del resultado, que ocurre cuándo un factor particular es manipulado. Los experimentos varían mucho en objetivo y escala, pero se apoyan en la repetición de procedimientos y análisis lógico de los resultados.

Fuente: Wikipedia

Realizamos más experimentos y nos aportan más pruebas

Podemos unir los puntos de las pruebas y elaborar una teoría

Pero puede que haya otras teorías alternativas para explicar las pruebas

A medida que reunimos más pruebas...

...podemos eliminar las teorías que se demuestran incorrectas

"Medical reversals (1)"
En este contexto se pueden entender algunas prácticas que, implantadas ampliamente en el pasado, se han ido abandonando con los años por la aparición de nuevos estudios y pruebas que las consideraban menos eficaces o más inseguras que otras alternativas, o simplemente inefectivas. Es el caso de (2) el uso de cirugía o corticoides para artrosis rodilla, el uso de CPAF o AAS en prevención cardiovascular, o el uso de opiáceos para causas comunes de dolor.

1/ Prasad, Vinay, et al. «A Decade of Reversal: An Analysis of 146 Contradicted Medical Practices». Mayo Clinic Proceedings, vol. 88, n.o 8, agosto de 2013, pp. 790-98. www.mayoclinicproceedings.org, https://doi.org/10.1016/j.mayocp.2013.05.012.

2/ Haslam, Alyson, et al. «Medical Reversals in Family Practice: A Review». Current Therapeutic Research, vol. 92, enero de 2020, p. 100579. ScienceDirect, https://doi.org/10.1016/j.curtheres.2020.100579..

Todas las teorías se basan en asunciones...

...pero las que hacen menos asunciones tienen más probabilidades de ser ciertas

La Navaja de Ockham
En ciencia, este principio se utiliza como una regla general para guiar a los científicos en el desarrollo de modelos teóricos, más que como árbitro entre los modelos publicados. En el método científico, la navaja de Ockham no se considera un principio irrefutable y ciertamente no es un resultado científico. «La explicación más simple y suficiente es la más probable, mas no necesariamente la verdadera», según el principio de Ockham. En ciertas ocasiones, la opción compleja puede ser la correcta. Su sentido es que en condiciones idénticas se prefieran las teorías más simples. Otra cuestión diferente serán las evidencias que apoyen la teoría. Así pues, de acuerdo con este principio, no debería preferirse una teoría simple pero con pocas evidencias sobre una teoría compleja pero con mayores pruebas. En medicina se trata de un procedimiento heurístico, que podría denominarse «heurística de la simplicidad», que señala que los médicos deben utilizar la manera más sencilla posible de explicar en forma correcta los síntomas o signos del paciente y lograr así un razonamiento clínico bajo las bases de la heurística (Harrison's Principles of Internal Medicine).
Fuente: Wikipedia

Así que tendemos a centrarnos en la teoría con menos asunciones

Esto nos permite obtener una imagen lo más precisa posible

Puede que no sea del todo exacta, pero se aproxima mejor que las explicaciones alternativas

Traducción libre de la infografía:

Evidence and Theory. A visual explanation of how evidence and theory allow us to discern the truth

Autor: Ktr2, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Traducción y adaptación realizada por @ernestob

Optimizada para navegación horizontal en dispositivos móviles

CC BY-SA 3.0

Disponible en https://ernestobarrera.github.io/presentacionteoriaciencia